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Logo for Blue Marlin Beach Resort in South Water Caye, Belize.
Stann Creek, Belize
1-800-798-1558 (Toll Free)
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Seit 1987 heißen wir Gäste an unseren Küsten willkommen. Warum Gäste immer wieder kommen...
A beautifully set table with seafood, glasses, and red napkins, overlooking a serene seaside view.

Charlie's Dining & Bar — Eine kulinarische Oase über der Karibik

Frisch, würzig und immer mit Liebe zubereitet

Tauchen Sie ein in das atemberaubende Panorama der Karibik in Charlie's Dining & Bar, unserem Restaurant, in dem exquisite Küche auf das bezaubernde Ambiente des Insellebens trifft. Wählen Sie aus unseren vielfältigen gastronomischen Einrichtungen: Genießen Sie Gourmet-Köstlichkeiten auf unserer Terrasse über dem Wasser, speisen Sie im Freien unter den Sternen am unberührten Strand oder entspannen Sie in unserer eleganten Lounge im Innenbereich.

A plate of grilled fish garnished with lime sits on a turquoise table overlooking the ocean.

Aromen von Belize

Frisch, lokal und inspiriert

Unsere kulinarische Philosophie konzentriert sich auf gutbürgerliche Küche, eine köstliche Mischung aus belizischen, lateinamerikanischen, karibischen und amerikanischen Einflüssen. Wir verwenden die besten lokalen Zutaten und verwandeln sie in kulinarische Meisterwerke, die die Fülle des Meeres und des Landes feiern. Gönnen Sie sich köstliche Steaks, frische Meeresfrüchte, lebendige tropische Früchte, Bio-Gemüse und authentische belizische Spezialitäten. Unsere All-inclusive-Pakete stellen Sie sicher, dass Sie jeden Moment dieser gastronomischen Reise genießen werden.

A plate with a rolled tortilla filled with colorful ingredients, accompanied by fresh fruit and a small bowl of salsa.

Diätetische Köstlichkeiten

Personalisierte kulinarische Erlebnisse

Wir wissen, wie wichtig es ist, auf individuelle Ernährungsbedürfnisse und Einschränkungen einzugehen. Unsere Köche kreieren mit Leidenschaft außergewöhnliche vegane, vegetarische und allergenfreie Gerichte, die mit Liebe und Liebe zum Detail von Grund auf zubereitet werden.

A cozy bar interior featuring a red pool table and wooden decor.

Charlies Bar

Wo Inselstimmung auf Sonnenuntergänge trifft

Besuchen Sie Charlie's Bar, einen lebhaften Treffpunkt, an dem Gäste bei erfrischenden tropischen Cocktails und gekühlten Belikin-Bieren Geschichten von ihren Inselabenteuern erzählen. Unsere umfangreiche Auswahl an lokalen und importierten Getränken, darunter handgemachte Cocktails, belizische Biere, erlesene Weine und alkoholfreie Köstlichkeiten, bietet für jeden Geschmack etwas.

Charlie's Bar thront über dem türkisfarbenen Wasser und bietet einen unvergleichlichen Blick auf den Sonnenuntergang und an klaren Tagen einen Blick auf den majestätischen Victoria Peak. Bleiben Sie mit kostenlosem WLAN in Verbindung, während Sie Ihr Lieblingsgetränk genießen. Für diejenigen, die auf der Suche nach privaten Momenten sind, stehen auf Anfrage ein Zimmerservice und eine gut bestückte Minibar zur Verfügung.

Eine kulinarische Reise vom Sonnenaufgang zum Sternenlicht

A plate featuring a fluffy omelet garnished with vegetables, two slices of toasted bread, and colorful diced watermelon and papaya.

Frühstück

Beginnen Sie Ihren Tag mit einem köstlichen, auf Bestellung zubereiteten Frühstück mit Eiern, hausgemachten gebratenen Bohnen, Speck, Schinken, Würstchen, Rösti, frischem Brot, Obst der Saison und erfrischenden Säften. Eine kostenlose Kaffee- und Teestation steht den ganzen Tag über zur Verfügung.

A plate of fried fish served with rice, plantains, and two dipping sauces.

Mittagessen

Genießen Sie ein köstliches Mittagessen mit einem Tagesgericht aus unserer Speisekarte, darunter Salate, Pasta und belizische Spezialitäten. Zu den Mittagssnacks gehören Kekse und frisches Obst.

A plate of three fried appetizers accompanied by a dipping sauce and colorful vegetable garnishes.

Snacks am Abend

Gönnen Sie sich am Abend handgemachte Snacks, die zur Cocktailstunde bei Sonnenuntergang serviert werden und belizische Klassiker wie Fischpanaden, Garnaches, Ceviche und Krapfen enthalten.

A plate of grilled fish served with seasoned potatoes and vegetables, set on an elegantly prepared dining table.

Abendessen

Genießen Sie ein kulinarisches Drei-Gänge-Meisterwerk mit frisch gebackenen Brötchen, Suppe oder Salat und einem köstlichen Hauptgericht mit frischen Meeresfrüchten, Hühnchen, Steak oder Schweinefleisch. Beenden Sie Ihre Mahlzeit mit einem hausgemachten Dessert.

Lassen Sie Charlie's Dining & Bar Ihr kulinarisches Refugium im Paradies sein, wo jede Mahlzeit ein Fest des Geschmacks, der Kultur und der atemberaubenden Schönheit von South Water Caye ist.

Two margarita cocktails with lime garnishes on a bar.
A slice of chocolate cake topped with whipped cream and a cherry sits on a table set for dining.
A beautifully plated lobster dish with vegetables, garnished with lime and flowers, overlooking a seaside view.
A neatly set dining table with blue napkins, glassware, and silverware.
A beautifully plated seafood dish with grilled lobster and colorful vegetables, set on a turquoise table by the water.
A plate with an omelette, slices of toast, watermelon, and carrot sticks, accompanied by a cup of tea.
A beautifully set dinner table with elegant tableware and a centerpiece of decorative foliage and stones.
A close-up of a plate featuring steamed vegetables, including yellow squash and orange carrots, with soft steam rising.
A hand pours water from a blue pitcher into a glass on a wooden table set with food and drinks.
A beautifully set dining table featuring a plate of seasoned chicken, fresh vegetables, and a bottle of red wine.
A well-stocked bar featuring various bottles of spirits and a ship painting on the wall.
A person fillets a fish on a wooden cutting board by the water.
A table set for breakfast overlooking a seaside view, featuring plates of food and drinks.
A plate featuring rice and beans, fried plantains, chicken, and a dollop of potato salad topped with a slice of tomato, arranged on a blue placemat.
A plate with toasted bread, scrambled eggs, bacon, and slices of watermelon and pineapple.
A neatly set table with blue tablecloths, glasses, napkins, and a bottle of sauce in a rustic dining area.
A plate of scrambled eggs, bacon, pancakes, and fresh watermelon on a table with a glass of orange juice.
Two margarita cocktails with lime garnishes on a bar.
A well-stocked bar featuring various bottles of spirits and a ship painting on the wall.
A neatly set dining table with blue napkins, glassware, and silverware.
A plate with toasted bread, scrambled eggs, bacon, and slices of watermelon and pineapple.
A beautifully set dinner table with elegant tableware and a centerpiece of decorative foliage and stones.
A hand pours water from a blue pitcher into a glass on a wooden table set with food and drinks.
A beautifully set dining table featuring a plate of seasoned chicken, fresh vegetables, and a bottle of red wine.
A beautifully plated lobster dish with vegetables, garnished with lime and flowers, overlooking a seaside view.
A beautifully plated seafood dish with grilled lobster and colorful vegetables, set on a turquoise table by the water.
A neatly set table with blue tablecloths, glasses, napkins, and a bottle of sauce in a rustic dining area.
A close-up of a plate featuring steamed vegetables, including yellow squash and orange carrots, with soft steam rising.
A slice of chocolate cake topped with whipped cream and a cherry sits on a table set for dining.
A person fillets a fish on a wooden cutting board by the water.
A table set for breakfast overlooking a seaside view, featuring plates of food and drinks.
A plate featuring rice and beans, fried plantains, chicken, and a dollop of potato salad topped with a slice of tomato, arranged on a blue placemat.
A plate with an omelette, slices of toast, watermelon, and carrot sticks, accompanied by a cup of tea.
A plate of scrambled eggs, bacon, pancakes, and fresh watermelon on a table with a glass of orange juice.
Two margarita cocktails with lime garnishes on a bar.
A beautifully plated lobster dish with vegetables, garnished with lime and flowers, overlooking a seaside view.
A beautifully set dinner table with elegant tableware and a centerpiece of decorative foliage and stones.
A beautifully set dining table featuring a plate of seasoned chicken, fresh vegetables, and a bottle of red wine.
A person fillets a fish on a wooden cutting board by the water.
A beautifully plated seafood dish with grilled lobster and colorful vegetables, set on a turquoise table by the water.
A neatly set table with blue tablecloths, glasses, napkins, and a bottle of sauce in a rustic dining area.
A hand pours water from a blue pitcher into a glass on a wooden table set with food and drinks.
A slice of chocolate cake topped with whipped cream and a cherry sits on a table set for dining.
A table set for breakfast overlooking a seaside view, featuring plates of food and drinks.
A plate featuring rice and beans, fried plantains, chicken, and a dollop of potato salad topped with a slice of tomato, arranged on a blue placemat.
A plate with an omelette, slices of toast, watermelon, and carrot sticks, accompanied by a cup of tea.
A close-up of a plate featuring steamed vegetables, including yellow squash and orange carrots, with soft steam rising.
A well-stocked bar featuring various bottles of spirits and a ship painting on the wall.
A neatly set dining table with blue napkins, glassware, and silverware.
A plate with toasted bread, scrambled eggs, bacon, and slices of watermelon and pineapple.
A plate of scrambled eggs, bacon, pancakes, and fresh watermelon on a table with a glass of orange juice.